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中国面点大师,中国菜特级大师

2019-10-09 07:47

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【彭建设】男,门巴族,四十一岁,中中原人民共和国烹饪名师,西式面点技士,特级烘焙烘烤师。专长面包、西饼、甜点、装饰千层蛋糕的制作。其代表文章有:泰式榴莲梦思、乡村风味杂粮面包、杏仁广陈皮草莓蛋糕等。现任四川省温哥华市晶都酒馆雅谷西餐厅西饼房老总。其业绩及制品曾被录入《第四届中华夏族民共和国烹饪大师名师精品集》。

 

2005年六月《世界快熟面包大赛乐斯福中华夏族民共和国区遴选赛暨2007第六届公会杯全国烘焙手艺大赛,获得华西区复赛(艺术面包)头名。

庞 煜

2004年四月由布里斯班市巨邦公司总公司授予岗位技能能手和先进生产者称号。

男,职专文化水平,中国共产党党员,国家高档烹调技术员,餐饮业国家级评委,国家专门的工作能力评判员,全国餐饮业肯定师,中夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国晋菜大师,全国劳模,江苏省特级劳模,全国五一劳动奖章获得者,甘肃省十佳烹调师,海南省十大能愚笨匠,湖北省烹饪大师,全国餐饮业高端专门的学业高管,国家英式菜肴研究开发核心研究开发员,国家英式烹调专家委员会专家委员,中华夏族民共和国烹饪组织著名厨子范专校业委员会执行委员会委员兼江西专业乡长官,现任滨州正太商旅副总高管、颐景国际大酒馆餐饮组长。

两千年十二月 由国家内贸易局授予“中华夏族民共和国烹饪名师”称号。

 

两千年1月由国家轻工局、劳动和社会保证部、中华夏族民共和国焙烤食物糖制品工业组织开办的第三届全国“Angel杯”焙烤本事竞技,面包制作银奖,并荣立三千年全国特级面包师荣誉证书。

业绩成果

两千年四月 被贝鲁特市巨邦集团总公司给予手艺能手称号。

1997年5月到庭安顺地区第2届职工才能大比武,获得个人金牌和集体金牌,并获赤峰地区烹饪技能能手称号,荣立省劳动赛委会一等功和榆次市劳动表率称号。

一九九八年一月柏林市第一届职工工夫运动会草莓蛋糕裱花项目头名。

1999年参预四川省第4届烹饪大赛,夺得了二金一银,并荣立“浙江省十佳烹调师"称号。

1998年五月由中华全国工商业联合会烘焙公会、劳动和社会保证部中中原人民共和国就业培养磨练技导中央联手开办的率先届全国面包制作手艺表演赛团体赛头名。

1997年在座第3届全国烹饪技能比赛,获金牌。同年荣获江苏省五一劳动奖章。

1996年二月布拉迪斯拉发市第二届饮服行当本领竞技翻糖蛋糕裱花项目第三名。

3000年被国家国内贸易局给予中华夏族民共和国烹饪名师称号。

1998年一1997年 被卡萨布兰卡市巨邦公司总公司评为先进劳动者。

二零零二年被予以江苏省至上劳模称号,同年被给予江苏省十大能鸠拙匠、湖南省烹饪大师称号。

一九九七年3月费城市第4届职工技术运动会生日蛋糕裱花项目头名。

二零零零年荣获全国五一劳动奖章和华夏烹饪大师称号。

一九九四年11月 第一届深圳和Hong Kong奇技挑衅大赛削孟津梨项目第三名。

二〇〇二年在台湾省第二届烹饪大赛后,他的六名徒弟加入了七项比赛,整体获得王牌,并获团体特金奖,名列全省率先。

 

二〇〇六年10月被国务院授予全国劳动表率光荣称号。

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二零零七年11月被赋予中华人民共和国烹饪大师金爵奖。

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2012年二月被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

庞煜同志插手职业三十年来,数次出席省、全国的烹调大赛,均赢得了杰出的成就。并反复出任全国民代表大会赛的评委、评判员,中央电视台二台满汉全席擂赛评选委员会委员,中华人民共和国餐饮名店和九州烹饪大师、名师的确定工作。写下了四十多万字的体会笔记,并把团结的研究成果撰写成标准故事集,数十次在《中华夏族民共和国烹饪》等期刊上刊出。积极希图创办“晋菜第一楼”、立异“晋式宵夜”为铺面猎取了效果,为行当建设构造了品牌,被誉为晋菜先锋。亲手培育的学徒有六拾贰位之多,个个都改成烹饪行业的才能骨干,数十四回为省、市厨神资培养磨练训班职责执教,培养学员四千多名。他的先进事迹被载入《中华雅俗共赏人物大典》和《中中原人民共和国烹饪大师》一书。来源中华人民共和国大厨查询网

 

 

 

 

 

 

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