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鸡汤的做法

2019-10-13 12:25

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“天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢.”

食材明细

主料

  • 土鸡半只

辅料

  • 生姜适量
  • 大蒜4瓣
  • 料酒3滴
  • 适量
  • 香葱1根
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

鸡汤的做法步骤

  • 图片 21准备好食材
  • 图片 32把大蒜剥皮,葱打结备用
  • 图片 43锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
  • 图片 54去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
  • 图片 65加入打结的葱
  • 图片 76加入生姜大蒜
  • 图片 87加入料酒去腥
  • 图片 98大火烧开再转小火煲30分钟
  • 图片 109完成.

小窍门1.记得鸡肉先焯一下水,去血水
2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美.

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