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中国菜特级大师,中国菜大师

2019-10-07 14:43

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【侯胜才】男,德昂族,四十伍岁,湖南曲靖人,从事烹饪业27年。师从中国烹饪大师吴景耀。国家高档烹饪技术员,国家高档评选委员会委员,一代宗师,满汉全席擂赛“五冠王”,中华夏族民共和国烹饪大师,辽菜大师,中夏族民共和国烹饪协会常务管事人,法国蓝带美酒佳肴组织会员,法兰西共和国国际厨皇会金牌厨艺术大学师、圣Peter堡国际食艺沟通组织副委员长,衡阳市劳动再就业服务中央名誉校长。现任广西省乌鲁木齐市禧富德花园客栈、景耀餐饮管理集团餐饮主管,驻马店市囯汇海餐巨无霸餐饮有限管理集团总顾问。代表菜肴:麦香羝肉、麦香肋骨、关东佛跳墙等。

【郭金伟】男,毛南族,生于一九七两年3月,河南省咸阳市高唐县人,中国共产党党员,退伍军士。国家烹饪技术员,邵阳十大名厨,衢州烹饪大师,全国能够厨子,中华夏族民共和国烹饪组织名厨委新星会员,四川省餐饮行当协会理事,阳江市名厨委员会副理事兼委员长,餐饮天下《美味》杂志怀化版主要编辑,现任孝感市金沙滩大饭馆副总首席营业官兼行政总厨。

历任吉林、西藏、广东等地各酒馆行政总厨,得到了“终生金勺奖”,CCTV"满汉全席——全国烹饪电视擂赛"此栏目独占鳌头的"五冠王"。      

一九九三年11月应征至1999年三月在丽水警务道具区海防六旅士兵连任战士。

1984年美观的插手了八路军。
一九八两年—一九八六年任军事炊事班班长。
1986年—一九九一年回揭阳展转与小餐饮店学徒。
壹玖玖伍年—1994年在临沂市大唐美酒佳肴府任厨中校。
1993年—一九九四年在三亚市天马大商旅任厨元帅。
一九九七年—1997年任信阳市天外天津高校酒馆厨团长。
一九九三年—二〇〇四年任镇江市天上红尘食府行政总厨。
二〇〇〇年—二零零二年任山东罗利御苑饭店行政总厨。
2001年—2002年任海城海珍旅舍行政总厨。
二零零三年—二零零七年任湖北西南王饺子总厨

一九九八年7月—壹玖玖玖年7月在临汾警务器具区海防十七团海防营前后相继任战士、班长职分。

2006年5月到场第三次全国满汉全席竞技失败。
二〇〇七年十一月表示三门峡鑫龙弯生态公园参与第叁遍满汉全席比赛得到成功。同年七月加入首次满汉全席竞技获得成功。同年年终列席第六遍满汉全席比赛重新中标。得到三连冠。受到了阳泉市委员长亲昵接见。
二〇〇七年10月,在中央电视台"满汉全席——全国烹饪电视机擂赛"中凭杰出的厨艺,以一道"田园风光",一举获得"金牌菜",成为新擂主。    

一九九四年11月—二零零三年10月在韶关警务器材区东门里招待所任班长任务。

二〇〇五年四月,在中央电视台"满汉全席——全国烹饪TV擂赛"中以擂主地位出现的侯胜才师傅第三次"上沙场"。再次赢得了"擂主"桂冠。    

2003年八月—二〇〇二年九月在孝感警务器械区哈利法克斯饭店专门的学业。

二零零六年2月首,第贰遍站在擂主的宝座上的侯胜才师傅用一道"年年有鱼"第叁次克制了实地评判和客官,又贰遍守擂成功。    

二零零二年七月—二〇〇〇年11月在茂名警务道具区北门里迎宾楼任厨少校。

二零零七年6月,中国烹饪协会、CCTV才向这位"东南正官"发出诚邀,请她在CCTV闻名栏目"满汉全席"的演出对抗赛现场,为全国公民贡献一道能够绝伦的除夕夜美味大餐。他特意将意味深远的"福如东海"作为菜名,为全国人民精心制作了以鱼为主要原料的六道"全鱼宴"美味的食物,"煎蒸鲳鱼"、"清炒鱼丁"、"清蒸鱼块"、"茄汁鱼片"、"柠檬鱼条"和"天府鱼丝"。由于那六道山珍海错做工精美,制作讲究,外焦里嫩,糖类丰硕,在"色、香、味、意、形、养"多少个方面俱佳,都实现了奇怪的功力,因而遭到了在座国家级烹饪专家及评选委员会委员的一样好评,再度猎取了一枚"满汉全席——全国烹饪电视擂赛"金牌。

2003年四月—二零零五年八月在梅州市机关事务管理局餐厅任厨少校。

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贰零零柒年七月—二〇〇七年7月在承德新华裔商旅任菜肴开荒主管。

 

2005年到现在在开封普陀区金海滩大商旅任副总主管兼行政总厨。

二〇〇五年6月代表大木桥鹏源酒店参与满汉全席第陆回竞技获得成功,荣获“四冠王”。同年4月在座新奥尔良喜富德杯进行的第肆遍全国烹饪大赛获得两金两银。2005年初代表新乡市尚圆餐饮高等集会场馆出席了第肆遍满汉全席比赛得到成功,获得了第五块金牌,九次穿上了擂主服。回来后于中八月会佳节为常德市市纪委书记在"尚圆"做了一桌新派满汉全席宴{价值一万伍仟八}受到市级委员会书记中度褒奖。仅接着打了第七场满汉全席竞赛,以战败告终。同期也终结了长达七年之久的长久比赛。

 

二〇〇六年任宿迁市囯汇海餐巨无霸餐饮处理有限公司总顾问、罗萨Rio喜富德花园酒馆景耀餐饮管理集团伙食顾问现今。
2010年10月去巴黎万豪旅社接受法兰西国际厨皇总会受勋为金牌厨艺术大学师。         

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      二零零六年六月12日被中华夏族民共和国饭馆组织授予中华夏族民共和国大厨白银奖。

 

      二〇〇八年1十二月12日被东方佳肴红厨帽组织授予 爱心大师称号。

郭金伟同志热爱烹饪工作,多年来一直努力努力钻研菜肴开荒,数次参预外省外烹饪大赛并多次获奖。其个人菜肴作品及规范散文多次在正规杂志上刊出,其小编的《普陀斋菜》广受公众好评。曾获“全国家级优品秀厨子”、“王牌厨神”、“本事能手”荣誉称号。

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二〇〇三年三月参与江苏省其次届“汉通杯”获热菜铜奖、食雕奖。

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二零零四年6月参与中餐厨上校争夺霸权赛获热菜金奖。

二〇〇三年6月在座三明市第二届海洋好吃的食品节获团体银奖。同年一月到庭全国第五届烹饪大赛获热菜铜奖,食雕项目两枚奖牌。

2002年10月参与CCTV“满汉全席”擂赛获得擂主称号并获取“金勺奖”和金牌菜匾。同年一月表示湖南省烹饪组织加入首届TV烹饪大腕菜匾赛荣获南部赛区第二名、金牌菜匾。

二零零七年八月列席中华第一届海洋文化节获得“金牌大厨”称号,所创菜肴分别获得金牌菜和最好造型奖。

2005年十一月在座第二届中华夏族民共和国抚州海鲜美味的吃食文化节竞赛获“十大著名厨神”称号。同八月又在场第2届中中原人民共和国宝鸡海鲜好吃的食品文化节海鲜厨艺擂台赛获“擂主”称号。

二〇〇七年到位了第三届东正教论坛菜单制订和餐饮保证,并到多家酒馆举办技导,受到一定和赞叹。

2006年六月在座第4届中中原人民共和国衡水海鲜山珍海错文化节海鲜厨艺擂台赛获“擂主”称号。同月又获得漯河市第4届“烹饪大师”称号。

二零零五年三月被评为“焦作市有优秀进献技术人才”称号。

2007年十一月被聘为茂名市餐饮行当组织名厨工作委员会秘书长。

二零零五年2月参预第五届中中原人民共和国海鲜佳肴美馔文化节海鲜大餐争夺霸权赛获铜奖。

郭金伟同志在武装之间前后相继6次被评为美好新兵,8次表彰,1次三等功,并每每被评为非凡共产党员。技巧比较完善,更长于菜肴设计和食物雕刻,在茂名颇负较高大知名度。为扩展滨州深海饮食文化在省上下的影响力,为进步漯河餐饮在举国的盛名和影响力做出了一定的孝敬!

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