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华夏素食大师

2019-10-10 07:41

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连俊杰
,男,门巴族,一九八八年1月出生,福建神池县人。素食主义者,国家高档烹调师,中华夏族民共和国素食大师,现任新加坡奉善斋餐饮管理公司出品首席营业官。
致力素食的烹科学商量究与实施20年,完成学业于马赛饭店餐饮高校,跟随Hong Kong大厨学习多年,他非但较好地承继了素菜古板特色,并且不断革新立异,以烹饪格局多变且使用妥贴、调味丰盛正确、色泽造型素雅精美的烹饪风格而碰到餐饮单位和科普食客的好评,他烹制的代表文章有法式脆皮红汁焗有机参、秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯、意境芋艿白霜加仑佐铁蓝、葛仙米青酱配灰米等档案的次序。
2009年自创品牌“创向茶宴事业室”,二〇一〇年任职圣Juan豪车俱乐部、马沙拉蒂俱乐部、星河湾会馆总厨,二〇一六年受邀远赴东瀛、意国、中东、泰王国、上海及中夏族民共和国东方之珠等地面和国家沟通学习并担负总厨,二〇一五年自创素食照拂工作室,二零一四年兼任多家单位素食总厨,并曾迎接服务于多位歌手歌唱家和全国200多和尚大德做照望服务,二零一七年供职多家素食会馆、餐厅总厨,现供职于东方之珠奉善斋餐饮管理集团出品总裁。前年5月是因为连俊杰在吃素文化技艺方面包车型客车造诣,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央予以“中中原人民共和国素食大师”荣誉称号,并发表证书。  

代表文章

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法式脆皮红汁焗有机参
特性:干甜清爽美容功郊

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秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯
特点:淡香.清口.养颜

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意境青芋白霜加仑佐浅米灰
特点:干清爽口.微甜

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葛仙米青酱配奎藜籽
特征:浓香养颜.软化血管提升免疫性力
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(责编:大贺)

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